油煙機以狀況可以分歐式和中式兩大類。歐式煙機主要以壁掛式為主,還有部分中島式高端產品;中式煙機主要以壁掛式為主,有深罩式和淺罩式。就電機及風輪的數量可分:雙機及單機(即雙筒和單筒)。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路(氣室瀝淅油,防護罩瀝淅油及風運瀝淅油)。從集煙室結構分有單層(三油路)、雙層內旦式(雙油路),多層集網(多油路)等。全鋁櫥柜定制從功能結構上可分為多媒體煙機,嵌入式煙機,壁吸式、側吸式煙機,實木型煙機等。
側吸式
全新外觀設計,其優點為距離灶具面板較近,位于黃金控煙區,與櫥柜搭配更完美;直吸式結構,鋼化玻璃裝飾;獨創零油煙技術;易拆式油網,免工具拆卸;獨立智能感應開關,易拆,維修方便;低耗能環保電機,動力強勁等優勢。
歐式機(頂吸式)
優點:大品牌做工較精細。服務也比較有保障。吸力強。吸煙效果好。缺點:體積較大,不適合小規模的廚房。